ماشین آلات - لی آوت - پروسه تولید - کنترل کیفیت - تضمین کیفیت - طراحی محصول جدید و R&D - روش اجرایی پنل تست- روش اجرایی تولید محصول یکنواخت
پلی پروپلین -ظروف آلومینیوم استرال - تین پلیت - ضد لایه یا EVOH
استاندارد مصرف مواد - کنترل ضایعات
مشاوره در زمینه های تخصصی صنایع غذایی بخصوص صنعت تولید غذا با ماندگاری بالا و انواع غذای گرم و سرد در بسته بندی های چند لایه انتخاب ماشین آلات ، لی آوت و جانمایی ماشین آلات ، راه اندازی ، فرمولاسیون ، تولید آزمایشی و تولید انبوه .
برای استفاده بهتر از خدمات سایت فود مشاورین از مرورگر گوگل کروم (Google Chrome )استفاده کنید.
امروزه به دلیل نیاز جوامع بشری ، روز به روز بر اهمیت کیترینگهای صنیایع غذایی افزوده می شود کیترینگ های صنعتی پروازی یا هوایی و کیترینگهای صنعتی زمینی یا غیر پروازی نقش مهمی در تولید غذای سالم (safe) و مورد علاقه ی مردم دارد. به همین علت مدیریت کیترینگهای صنعتی بسیار بسیار حساس بوده و از اهمیت بالایی برخوردار است. اصولا تولید غذا به صورت انبوه ضرورت زندگی ماشینی است چرا که افراد خانواده با اشتغال در بیرون از خانه نمی توانند وقت خود را در آشپز خانه هاسپری نمایند بنابراین کیتریگ و تولید غذای غذای صنعتی یک کار تخصصی و کاملا حرفه ایست بعضی افراد کیترینگ را با آشپزخانه بزرگ مقایسه می کنند که این ذهنیت درست نیست امروزه کیترینگهای دنیا با تولید غذای انبوه به میزان 120 تا 150 هزار غذا مانند کیترینگ امارات یا قطر نقش بسزایی را در جلب و جذب مشتریان ایفا می کنند.
اینکه چگونه کیفیت اولین غذای تولیدی با آخرین آن یکسان باشد و هم از نظر طعم و مزه و سایر شرایط رگانولپتیکی یکنواختی مورد نظر مشتری در آن حفظ گردد نشان از اهمیت این کار دارد مدیریت کیترینگ ها می توانند با به کارگیری دانش و نیروی انسانی به علاوه ی مدیریت صحیح گام های بلندی در این زمینه بردارند.
یک بار که در هواپیما نشسته بودم به محض باز کردن درب ظرف غذا با کمال تعجب دیدم غذا سوخته بود یا شاید برای شما ابفاق افتاده باشد که غذایی که برایتان می آورند شور باشد یا ایرادی که شما را از خوردن غذا منصرف نماید اینها مسائلیست که مشتری ما بسیار بسیار روی آن حساسیت دارد ولی و می خواهد غذایی که میل میکند نه تنها هیچ اشکالی نداشته باشد بلکه بسیار لذیز و خوشمزه و دلخواه باشد تا اشتهایش را تحریک نماید و مدیریت درست در کیترینگ ایرلای-ن ها و سایر کیترینگ ها نه انها می تواند از وقوع چنین مسائلی جلوگیری نماید بلکه به ایجاد مشتری وفادار بسیار بسیار کمک نماید.
امروزه تولید غذا های طبیعی و سالم ، بدون مواد نگه دارنده و شیمیایی مهمترین نکته و بسیار حائز اهمیت است و مصرف کنندگان به دلیل افزایش سطح آگاهی ، به دنبال چنین مواد غذایی بوده و حتی حائزند برای غذا های ارگانیک یا فاقد مواد شیمیایی هزینه بیشتری پرداخت نمایند . ما به شما کمک خواهیم کرد تا غذا های ارگانیک و بدون مواد شیمیایی نگه دارنده تولید نمایید.
فرمولاسیون ، رسپی و آنالیز مواد محصولات خود را به ما بسپارید
ترکیب مواد اولیه از جمله ادویه جات و مواد طعم دهنده طبیعی می تواند مزه ای متفاوت ایجاد نماید پس از رسیدن به ترکیب درصد مناسب ، زمان و دمای اتوکلاو و نیز تاثیرمستقیمی بر کیفیت محصول شما خواهد داشت .
ترموکول گذاری : با توجه به شکل و اندازه ی قوطی های کنسرو که متفاوت می باشد طبیعی است که هر نوع کنسرو نیز دما و زمان خاص خود را جهت اتوکلاو خواهد داشت. در اتوکلاو بایستی نقطه سرد یا اصطلاحا cold point که همان نقطه مرکزی قوطی کنسرو می باشد به دمای ۱۲۱ درجه برسد و برای مدت حدود ۵/۳ دقیقه ادامه یابد تا بهترین تاثیر آنتی باکتریال و استریلیزاسیون را داشته باشد از طرفی زیاد بودن این زمان نیزتاثیر نامطلوبی بر کیفیت محتوای کنسرو داشته و باعث افت کیفیت آن خواهد شد . ما با انجام ترموکوپل گذاری داخلی انوکلاو شما برای هر محصول به طور جداگانه بهترین زمان اتو کلاو را به شما ارائه خواهیم داد.
معرفی سایت